Til ost

Ostefat, fra mild brie til lagret og blåmuggost.

Portvin til blåmuggost, hvitvin til myke oster, og rødvin eller surøl til lagrede.

Sterkvin

Dom. de la Borde Macvin de Jura BlancSterkvin fra Jura, FrankrikeMacvin du JuraTil dessert og ost

Gravuras do Côa TawnySterkvin fra Côa, PortugalTawnyTil dessert og ost

Graham's VintageSterkvin fra Douro, PortugalVintage PortTil ost og dessert

Pereira d'Oliveiras BoalSterkvin fra Madeira, PortugalMadeira, BoalTil dessert og ost

Cooper's Choice North British 06 OlorosoSterkvin fra Jerez, SpaniaTil ost og dessert

Quinta do Vesuvio VintageSterkvin fra Douro, PortugalVintage PortTil ost og dessert

Rødvin

J. Castagnier Hospice de Nuits DidiersRødvin fra Bourgogne, FrankrikeHospices de Nuits, Pinot NoirTil fugl, svin og ost

Baptiste Guyot Monthelie VillageRødvin fra Bourgogne, FrankrikeMonthelie, Pinot NoirTil fugl, svin, vilt og ost

Croisée Comtoise Les Boutasses TrousseauRødvin fra Jura, FrankrikeTrousseauTil fugl, svin og ost

Girardin Pommard Les EpenotsRødvin fra Bourgogne, FrankrikePommard, Pinot NoirTil fugl, svin, vilt og ost

Cant. Gentili Cinco SangioveseRødvin fra ItaliaSangioveseTil pasta, pizza og ost

Terre di Leone Repazzo Amarone ClassicoRødvin fra Veneto, ItaliaAmarone della Valpolicella Classico, Corvina, RondinellaTil storfe, vilt og ost

Hvitvin

W. Fevre Chablis Grand Cru ValmurHvitvin fra Bourgogne, FrankrikeChablis Grand Cru, ChardonnayTil skalldyr, fisk, fugl og ost

Galic ChardonnayHvitvin fra KroatiaChardonnayTil fisk, fugl og ost

M. Chapoutier De L'Orée Ermitage BlancHvitvin fra Rhône, FrankrikeErmitage, Marsanne, RoussanneTil fisk, fugl og ost

Lahrnsteig GV Ried Poigen FederspielHvitvin fra Wachau, ØsterrikeFederspiel, Grüner VeltlinerTil fisk, grønnsaker, fugl og ost

Walter Scott X Novo Vineyard ChardonnayHvitvinChardonnayTil fisk, fugl og ost

Walter Scott Justice Vineyard ChardonnayHvitvinChardonnayTil fisk, fugl og ost

Surøl

3 Fonteinen Pruim Mirabelle no. 23 22I23Surøl fra Pajottenland, BelgiaLambic fruitTil dessert og ost

Boerenerf Oude GueuzeSurøl fra BelgiaOude GueuzeTil ost og skalldyr

Brew York Hellfire Cherry Rhubarb SourSurøl fra NorgeFruit SourTil ost, dessert og aperitiff

Boerenerf Avondrood - Kriek Pinot NoirSurøl fra BelgiaKriekTil dessert og ost

3 Fonteinen Druif Cuvée La Baronne n°30Surøl fra Pajottenland, BelgiaLambicTil ost og fugl

Rodenbach Evolved CaractèreSurøl fra Flandern, BelgiaFlanders red aleTil storfe, ost og svin

Forslagene bygger på type, drue og stil anslått ut fra produktnavnet, og er generelle råd. Smak er personlig.